こだわり

毎日仕入れるニホンウナギのみ使用
毎朝、鹿児島から直送されるニホンウナギを使用しております。完全国産にこだわり、ミネラル豊富な清浄地下水で優れた餌を与え、健康なうなぎだけを選んで育成。魚油を餌に入れずうなぎ本来の脂を大切に作り上げております。一匹ずつ丁寧に焼き上げる当店のうなぎは口に入れた瞬間とろけるようにほぐれる柔らかさが特徴です
う巻きも楽しめる”うな富御膳”
うな富御膳はうなぎを一尾まるまる使用したうな重とうざく・う巻き・肝吸い・香物・デザートがセットになった贅沢な御膳です。うなぎ本来の味を活かした調理方法で魅力を最大限まで引き出した逸品の数々を、大満足のボリュームでお召し上がりいただけます。うなぎ三昧のゴージャスセットなのでお連れ様とのシェアにも◎
鰻の魅力を活かした多彩な鰻料理たち
うなぎ料理の定番うな重はもちろん、白焼き・肝焼き・う巻き・うざくなどの一品料理もご用意しております。特に白焼きは食べる餌によって変わるうなぎの味の違いがわかりやすいため、ツウな常連のお客様に人気のメニューです。うなぎの焼き上がりを待つ時間を、ぜひうなぎを使った逸品でお楽しみくださいませ。
大切な人とのお食事にも最適な和空間
当店のテーブル席やソファー席は、ゆったりとお座りいただけ、ご家族やご友人とのお食事に最適です。完全個室は最大で8名様までご利用可能。お顔合わせや会食など、大切なお食事の場にもふさわしいこだわりの空間です。人気なお席のため、予約が埋まりやすくなっております。お早めのお問い合わせをお願いいたします。
笑顔になる差入れ～お持ち帰り弁当～
ご注文が入ってからひとつずつ焼きたてをご用意するので、20分ほどお時間をいただいております。おうちでも職場でも、うな富のうなぎ弁当をお楽しみいただけます♪事前の電話注文で、ご希望のお時間にご用意いたします。お気軽にお電話でお問い合わせくださいませ。